日清オイリオグループは、同社の人気商品「日清やみつきオイル」を体験型ストア「b8ta（ベータ）」に期間限定で出展する。「b8ta Tokyo - Shibuya」と「b8ta Koshigaya Laketown」の2店舗で開催する、夏に勧めたい食品や飲料を紹介する展示企画「Food＆Beverage」に合わせた試みで、b8ta Koshigaya Lake・・・

「DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」を運営するウェルカムは、期間限定で出店する「旅するDEAN & DELUCA POP UP STORE」の展開に力を入れている。同社は百貨店や生産者と協力関係を築きながら、既存店のない地域へのPOP UP STOREの出店を続け、2020～23年で日本全国30都市、61回の開催を計画。2・・・

日清オイリオグループは、DearOneが提供する伴走型アプリ開発サービス「ModuleApps20（モジュールアップス20 ）」を活用し、公式アプリ「バランス日記～10食品群チェック～」（以下、バランス日記）をバージョンアップした。バランス日記は、理想的な栄養バランスの摂取を目指して日々の食事をセルフチェックすることができるアプリ。今回のバージョンアップで、・・・

にんべんは、直営店「日本橋だし場 本店」で7月限定メニュー「梅オクラかつぶしめし」を発売した。炊きたてのご飯に削りたての本枯鰹節をふりかけた「かつぶしめし」に、梅とオクラをトッピングしてさっぱりと仕上げた。本枯鰹節とだし醤油を合わせることで、梅の酸味の中にまろやかさが感じられる。 開発担当者によると、オクラを使ったかつぶしめしは以前から人気があったとい・・・

メリーチョコレートカムパニーの「RURU MARY'S（ルル メリー）」は21日、ブランド初となる路面店「ルル メリー 青山通り店」をオープンした。今までは百貨店やポップアップショップを中心に展開し、商品やパッケージでブランドの世界観を伝えてきたが、空間も交えてより色濃く打ち出す。場所は渋谷や表参道エリアに近い立地で、感度の高い客を中心に広く発信していく。 ・・・

キリンビールは、今年の中元ギフトセットを発売した。合計22種類のラインナップで、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY」のビールが入ったセットも初登場する。中元・歳暮市場は年々縮小傾向にあるものの、今夏は例年以上に気温が上がるとの予測が出されている。よく冷えたビールのニーズが高まりそうだ。 同社の調査によると昨年の中元ギフト市場は、贈答者が・・・

たねやグループの洋菓子部門「クラブハリエ」が今年1月にオープンした、見学できるバウムクーヘン工場「バームファクトリー」が好評を博している。同店舗は旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」（以下、ラ コリーナ）の敷地内にあるが、ラ コリーナ全体の売上げ金額、客数ともに1月から前年を大きく上回った。ラ コリーナは広大な敷地内に田んぼや緑地も有し、滋賀県の人気観光スポットと・・・

キリンビールは6月2～4日、クラフトビールの体験型イベント「HELLO CRAFT BEER WORLD」を東京都港区の「六本木ヒルズ ヒルズアリーナ」で開催する。クラフトビール専用のビールサーバー「タップ・マルシェ」で提携している国内のブルワリーと共に、全24種のクラフトビールを用意。新型コロナウイルスが5類感染症に引き下げられ、外出やイベントを楽しむ気運・・・

山政小山園は、にんべんとのコラボ商品「日本の旨みをまるごと味わうセット」を期間限定で発売した。新茶玉露、本枯鰹節、白だしのセットで、レシピブックも付く。レシピブックには「茶がら」と「だしがら」を使った料理が載っており、普段は捨ててしまいがちな部分までおいしく食べることを提案する。 商品内容は新茶玉露の「若雫」（100g）、「本枯鰹節物語」（25g×20・・・

大丸松坂屋百貨店は16日、食品のサブスクリプションを始める。目利きのバイヤーが厳選した、名店の料理を冷凍で毎月届ける。コースは「ちょいリッチBOX」（6500円）、「しっかリッチBOX」（9000円）、「すごリッチBOX」（1万2000円）からなり、料理のグレードや数が異なる。2023年度（23年３月～24年2月）に3000人の利用、25年度までに50億円以・・・

新型コロナウイルス禍による機会損失は、衣食住の中でも食に、とりわけ人との会食に顕著に表れた。そうした中、制限を余儀なくされたのが「酒」だ。家族の祝い事や友人との語らいの場では賑わいの一助として、祭礼の場では宝物として、各場面で役を担ってきた酒は、コロナ禍で奇しくも存在を問われる的となった。しかし見方を変えれば、酒はいつの時代も「人が集う場」に存在してきた。こ・・・

アサヒビールは23日、「アサヒ スタイルバランスプラス シークァーサーサワーテイスト」を期間限定で発売する。“アルコール分000%”、“カロリーゼロ”、“糖類ゼロ”が特長のカクテルテイスト飲料で、食事による脂肪や糖分の吸収を抑える機能があると報告されている「難消化性デキストリン」を配合した機能性表示食品。新たに加わるシークァーサーサワーテイストは、柑橘の風味・・・