抹茶ラテや、あの話題のスコーンも登場！「 第3回 阪神日本茶フェス」

第3回目を迎える『阪神日本茶フェス』。好評を博した前回・前々回に続き、今回もスーパープレゼンターを務めるのは、茶人の松澤康之さん！この季節だけのお楽しみ“新茶”を中心に、こだわりの茶葉や日本茶ドリンク、スイーツ、茶器など幅広くラインアップ。お茶のつくり手である“茶師・茶農家・淹れ手”三者三様の技に注目しながら、新しくて楽しいイマの日本茶をご紹介。飲んで、食べて、体感して。お気に入りの日本茶にきっと出会えるはず！

• お茶の味をつくり上げる合組（ごうぐみ）する“茶師”

「お茶には三様のつくり手がいる」と語る松澤さん。まず、茶葉を生産する“茶農家”。その茶葉を合組（ごうぐみ＝ブレンド）し、オリジナルの味をつくり上げる“茶師”。そして彼らの思いが詰まったお茶を一杯の作品に仕上げる“淹れ手”。それぞれの技が重なって、今日も新しいときめきをくれるお茶が私たちのもとに届きます。こちらでは、茶葉選びとブレンドのセンスが光る“茶師”たちのお店をご紹介します。

PROFILE茶人 松澤 康之さん
埼玉県の茶舗「松澤園」の家に生まれる。阪急百貨店に就職し、企画の仕事を続ける中で日本茶の魅力を改めて感じたことから2012年、日本茶インストラクター資格を取得。仕事で培った企画力を生かしつつ、“茶人”として企業や学校、地域とコラボ。現代にフィットするお茶会や茶摘み体験などのお茶のプロジェクトを立ち上げ、ワクワクするような日本茶シーンを生み出している。

「お茶と、暮らしと」（静岡・葵区）
お茶のミルクジャム（150g）1404円
自称“ていねいな暮らしに憧れる雑な人”の店主が提案する、お茶のある豊かな暮らし。静岡のフレンチレストラン「旬輝」のシェフ監修、鎌倉の「CHABAKKA TEA PARKS」と共同開発したスペシャルなお茶のミルクジャムは、プチ贅沢や贈り物にもおすすめです。

「GOKAGO」（京都・東山）
抹茶ラテ（1杯）601円
抹茶アフォガード（1人前）601円
今年の4月に京都の東山・清水寺の門前で生まれ、今回百貨店に初登場するブランド。京都の抹茶をふんだんに使った、香り豊かで濃厚な味わいが特徴の抹茶ラテ。特製抹茶アイスの上に京都の抹茶をたっぷりかけた抹茶アフォガードも必食！

• 茶葉を育てる“茶農家”とお店で表現する“淹れ手”

「小林芳香園」（岡山・美作）
新茶 美作煎茶（70g）1080円
美作番茶のスコーンセット（1セット）616円［各日販売予定数30］
岡山県・美作の静かな山里で江戸時代から続く製茶園から。少し熱めのお湯でサッと淹れれば新茶の爽やかな風味を、湯冷まししてじっくり淹れれば茶葉の深いコクをお楽しみいただけます。また、前回の日本茶フェスで連日完売となった、美作で大人気の「焼菓子ときまぐれときどき」とのコラボ商品“美作番茶のスコーン”もご用意。

「CHABAKKA TEA PARKS」（神奈川・鎌倉）
ドラフトティー（1杯）756円
カヌレ（1個）519円
抹茶ポップコーン（85g）1026円
日本茶の新たな楽しみ方を鎌倉から。ビールサーバーからグラスに注ぎ淹れる水出し煎茶が登場。まろやかでクリーミーな泡を感じる新感覚の日本茶ドリンク、ぜひ会場でお試しあれ！

「中島製茶本舗」（福岡・八女）
中島の八女茶〈特上かぶせ茶〉（200g）1620円
お茶の名産地として知られる福岡・八女で、お茶ひと筋130年。寒暖差が激しい山間部で栽培されたお茶は、甘みと旨みがたっぷり。特に地元が誇る“八女茶”は香り豊かでまろやか、コクのある濃厚な味わいです。

• 新感覚のお茶やスイーツ・茶器

「雲ノ茶カフェ×笹屋昌園」（京都・清水三年坂）
雲ノ茶パフェ（1人前）1380円
京都の老舗菓匠「笹屋昌園」との初めてのコラボレーションから生まれた、初夏にぴったりの特別な抹茶パフェ。濃厚な抹茶アイスクリームと抹茶ブランマンジェに爽やかな柚子ゼリーを合わせ、さらに「笹屋昌園」人気商品の国産蕨粉100%の生わらび餅を加えて。雲をイメージしたキュートなルックスにも注目。

「道の駅お茶の京都みなみやましろ村」（京都・南山城村）
村抹茶ソフトクリーム（1個）501円
宇治茶の名産地・南山城村の道の駅名物を会場で。“春摘み抹茶おくみどり”をたっぷり練り込んだソフトクリームの上に、自家製ソースの“追い抹茶”！抹茶好きにはたまらない、濃厚ながら爽やかな味わい。

「茶雑菓」（東京・品川）
刻音沈殿抽出式ティードリッパー6820円
毎日のお茶をもっと手軽に心地よくする、フィルターいらずのティードリッパー。半磁器と耐熱ガラスでつくられたミニマルなデザインで、食洗機にも対応！ゆっくりとお茶のしずくが落ちる音に、耳を澄ませるのもまた一興。

• 『飲み比べ企画』と『コラボイベント』

■初開催！日本茶飲み比べスタンプラリー
今回出店するうちの7店舗から、茶人たちが「本当に飲んでほしい！」とおすすめするこだわりのお茶が登場。1種類をお飲みいただくごとにシールを1枚お渡しします。3枚集めた方の中から先着100名様に、スーパープレゼンター松澤さんと阪神担当みやっちが共同開発した“オリジナルブレンド茶”をプレゼント。さらに、5枚集めた方の中から抽選で1名様に、刻音沈殿抽出式ティードリッパーをプレゼントします！

■阪急うめだ本店『ワールド・ティー・フェスティバル2023』とのインスタコラボライブ
同時期に開催される人気イベント『ワールド・ティー・フェスティバル2023』とのコラボイベントを実施！阪急と阪神それぞれの会場から、各イベントの魅力を発信します。詳しくは食祭テラスのインスタグラムをチェック！
食祭テラス公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja