世に出回るかつお節の中でも最上級に位置する、「本枯鰹節（ほんがれかつおぶし）」をご存じだろうか。うまみが凝縮され、濁りのない澄んだ琥珀色のだしを取れるのが特徴で、高級料亭で使用されたり、贈り物として選ばれたりする高級品だ。鰹節専門店のにんべんでは、製造工程でカビ付け・天日干しの過程を4回以上行ったかつお節のことを本枯鰹節と呼んでいる。 しかし、なぜカビ・・・

トリンプ・インターナショナル・ジャパンは5月27～28日、「2025 Autumn & Winter Collection」を発表した。「Triumph」は「ハイブリッドブラ」の新商品に加え、ラグジュアリーなラインナップ「FLORALE LUXE」を展開し、商品バリエーションを増やした。「AMOSTYLE」はファッションとして着こなせる新ラインやキャ・・・

アイリスオーヤマは緑茶飲料事業に新規参入し、「アイリスのお茶 綠（りょく）」を6月2日からインターネットサイトや全国のスーパーマーケット、ホームセンターなどで順次販売する。新商品発表会にはブランドアンバサダーを務め、新TVCMで究極の茶道を追求する伝説の茶人「お綠（りょく）さん」を演じた俳優の吉沢亮さんが出席した。 同社は2011年の東日本大震災を契機・・・

三陽商会のウィメンズブランド「キャストコロン」が躍進を遂げている。2024年度（24年3月～25年2月）の売上高は、既存店の前年比で15％伸長。暑さのせいで全社的に苦戦した秋も売上げが伸び続けた。スタイリング提案やアウターのバリエーションを強化したことで、セット率や客単価が上昇し、実需に合わせたMDカレンダーも追い風となった。今春には同社分類の「チャレンジ領・・・

東京ソワールは今秋冬、自社ブランド「TOKYO SOIR」の育成に注力する。キーワードは“スタンダード”で、どんな状況でも間違いのないブラックフォーマルスタイルを提案。今回はプレデビューで、アンサンブル、ワンピース、パンツスーツの3種を用意した。百貨店、量販店、直営店など全販路横断で展開する。来春夏に本格デビューとなる。 「昨今はネットで様々な情報があ・・・

アイティフォーは6月20日付でトップを交代し、坂田幸二代表取締役専務執行役員が社長に昇格する。佐藤恒徳社長は代表権を持つ会長に就く。同社は「これまで営業体制を強化し、確かな顧客基盤を築いてきたが、今後は新たな技術の導入と活用を通じた価値創出が持続的な成長と中長期的な企業価値向上のカギを握る。（新社長に）技術部門を長年に亘り担当し、システム開発や技術戦略に深く・・・

ゴディバジャパンは、新ブランド「Godi Butters’（ゴディバターズ）」を立ち上げ、全世界初となる期間限定店舗を5月15日にJR東京駅構内グランスタ東京にオープンする。このオープンを皮切りに、5月末以降に複数の期間限定店、7月頃に常設1号店のオープンを予定する。 ゴディバターズは、ゴディバの強みであるチョコレートと、洋焼き菓子には欠かすことのでき・・・

三陽商会は先ごろ、新たな中期経営計画（26年2月期～28年2月期）を発表した。長期目標として、10年後に売上高1000億円、営業利益率10％を設定。そこまでの道のりとして、28年2月期は売上高700億円、営業利益50億円を目指す。これまで取り組んできた粗利率の改善や商品力の強化などは継続しつつ、新規自社ブランドの開発、海外展開なども行う考え。 25年2・・・

ユニクロやジーユーを展開するファーストリテイリンググループのブランド「PLST（プラステ）」は4月21日、「プラステ 2025年春夏 新商品・新WEBCM 発表会」を行った。一日部長として、ブランドミューズの桐谷美玲さん、一日課長として、広告出演中の元プロサッカー選手、現サッカー指導者の内田篤人さんが登壇。20～59歳の働く男女500名への意識調査結果から、・・・

西川は、大阪・関西万博のサステナブルフードコート「大阪のれんめぐり～食と祭 EXPO～」で、計測した生体情報を解析し、来場者の身体状態に応じて食事メニューを提案する新たなサービスを提供している。大阪のれんめぐり内の予約席の椅子に、新しく開発した自律神経センサー搭載の座圧分散クッション「コンディシート（ココロミエール）」を設置。そこに30秒間座るだけで、その日・・・

昭和西川は、1971年から販売しているロングセラー商品「MuAtsu（ムアツ）」のハイスペックモデル「20年MuAtsu」をさらに進化させた最新モデル「30年MuAtsu」を発売した。最新モデルは約30年の使用を想定した耐久性テストをクリアし、より長く、より快適に使用できるように改良。発売に伴い新たなイメージキャラクターに菜々緒さんを起用し、4月25日よりT・・・

キリンビールは15日、「一番搾り」ブランドから「ホワイトビール」を発売した。同ブランドの定番商品は5年ぶりとなる。ターゲットにはビール愛飲者に加え、普段ビールを飲まない人も含めた。ビールは重い、苦いというイメージを持っているノンユーザーに、柔らかさや軽さのある味わいを訴求していく。売上目標は年間で200万ケース。CMには俳優の岡田将生さん、小芝風花さんを起用・・・