高島屋は10月7日から、文京学院大学との産学連携プロジェクト「令和小紋プロジェクト」で開発した「江戸小紋」の新作2柄を日本橋店、京都店、大阪店、横浜店、新宿店、ジェイアール名古屋タカシマヤで販売する。同大学は消滅の危機に直面する江戸小紋の図案制作を支援するAI システムを開発。伝統工芸士の型紙職人や染色職人が監修・制作を担い、AIと職人が協働し、江戸小紋を未・・・

東武百貨店船橋店は17日～11月13日、県下の大学と連携した「秋の味覚満載！さつまいもメニューフェア」を開催する。千葉県産のサツマイモを使用したメニューを、和洋女子大学の家政学部健康栄養学科の学生が考案。同店に入るレストラン、カフェ、食品の8店舗と共同で完成させ、各店舗で提供・販売する。メニューは全9種類。 千葉県はサツマイモの産出額が全国2位で、その・・・