リボン食品が運営するスイーツデニッシュ・バブカの日本初の専門店「バブカカダブラ」は1日、期間限定の「ソルティショコラバブカ」を発売した。限定フレーバーが食べたいという客からの要望に応えた。フランス産のゲランド塩を使った“甘じょっぱい”味で、素材にも味のバランスにもこだわっている。 バブカは東欧のユダヤ人コミュニティの祝日に食されてきたパンの一種。ニュー・・・

リボン食品は、スイーツデニッシュ「バブカ」の日本初の専門店「バブカカダブラ」をオープンする。コンパウンドマーガリンや冷凍パイ生地など日本初の商品開発に注力してきた同社が構想から8年をかけ、唯一無二のオリジナルバブカを開発した。10月4日に常設店を京都に開き、10月8日～2026年1月7日に羽田空港の「羽田スタースイーツ」、11月6日～12日に渋谷ヒカリエでポ・・・