2024年02月29日

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あたらしい大阪みやげ計画<大阪ええYOKAN> 「パビリオン」誕生!

●5月3日(水・祝) ~ 9日(火) ●地1階 西 出入口前 <お菓子なパレード>

来る大阪・関西万博を視野に。新しい大阪みやげを生み出す!「大阪ええYOKAN」誕生!
2023年5月3日(祝・水)~ 9日(火)、大丸梅田店地下1階「お菓子なパレード」で「大阪ええYOKAN」を販売します。大阪・関西万博を視野に入れて、全国に発信できる新しい大阪みやげを作ろうと、大阪の和菓子メーカーなど8団体が集結。大阪らしい味と雰囲気を兼ね備えた、斬新なようかんが誕生しました。

↑<ええYOKAN>パビリオン(キューブ型ようかん)

■新しい大阪みやげ計画とは?

昔から大阪は、「天下の台所」「食の都」「食いだおれ」などと言われ、個性ある食文化が発達した街で知られていますが、大阪にはこれといった”みやげのジャンル”がありません。京都府では「生八ツ橋」、岡山県では「きびだんご」、広島県では「もみじ饅頭」、誰もが知っていて、名前を言えば伝わるおみやげです。共通して言えるのは、ひとつの菓子のジャンルを、いろいろなメーカーがそれぞれの製法や工夫で作っていること。いろいろなテイストのお菓子が身の回りにあふれていますが、”みやげ菓子”というカテゴリーでは、代表格となるものが大阪にはないというのが現状です。

◆来る大阪・関西万博を視野に。新しい大阪みやげを共創するプロジェクト「あたらしい大阪みやげ計画」スタート!
今回、大阪の顔となる”新しいみやげ菓子”を作ろうと、大阪発祥の和菓子メーカー 髙山堂が、大阪の和菓子メーカーに声をかけ、プロジェクト「あたらしい大阪みやげ計画」を立ち上げました。ひとつの共通ジャンルを決めて、みんなで手を取り合って共創しようというものです。「競争」ではなく、「共創」。一緒に切磋琢磨し、大阪の顔となるよりよいものを作り、”みやげ文化”として定着させたいと考えました。

参加団体:〈和菓子想い。髙山堂〉〈和菓子工房あん庵〉〈御菓子司吉乃屋 松原〉〈大阪本家駿河屋〉〈菓匠館福壽堂秀信〉〈御菓子司お多福堂〉〈本まつばや〉〈大阪緑涼高等学校〉〈㈱人間〉

■大阪ええYOKAN 誕生!

食べやすく持ち運びしやすいキューブ型で「食感×大阪感」を表現した「大阪ええYOKAN」は全20種類が登場!

【和菓子メーカーなど8団体が腕を競ったおみやげ菓子とは?】

〈和菓子想い。髙山堂〉
1970年の大阪万博に出店した背景から「万博と和菓子業界に恩返しがしたい!」と、このプロジェクトを立ちあげ邁進しています!a.道明寺かん(1個)税込324円/b.水乃都かん(1個)税込324円/c. 2025かん(1個)税込324円/d.スパイスチャイかん(1個) 税込324円/e.いのちの輝きかん(1個) 税込432円

〈和菓子工房あん庵〉
今まで見たことのない羊羹に、強烈な大阪感をMIXしました。〈和菓子工房 あん庵〉の得意分野です。皆さん食べたらビックリします!知らんけど。a.いもけんぴかん/b.知らんけど。かん/c.ワインレッドかん/各1個 税込324円

〈御菓子司吉乃屋 松原〉
和菓子で口福をお届けし、大阪を、そして世界を笑顔いっぱいにしていきたい!大阪発の和菓子をどうぞお楽しみくださいませ!/a.みっくすじゅーすかん/b.冷コーかん/c.梅酒かん/各1個税込324円

〈大阪本家駿河屋〉
大阪で長い歴史のある羊羹の老舗として、大阪にお越しの皆様に喜んでいただける羊羹をご用意いたします。
a.レモン琥珀かん/b.紅生姜かん/c.箕面大滝かん/d.あめちゃんかん/各1個 税込324円

〈菓匠館福壽堂秀信〉
「季を尊び、材をいつくしみ、技を尽くす」〈菓匠館 福壽堂秀信〉は、”大阪ええYOKAN”プロジェクトを通じて新しい大阪土産文化の創出に向けて精進して参ります。/道頓堀の赤い灯・青い灯かん(1個)税込432円

〈御菓子司お多福堂〉
和菓子文化の伝統を大切にしつつ、”大阪ええYOKAN”に挑戦しました。大阪を感じてお召しあがりいただけたらうれしいです。/ふうふうかん(1個)税込324円

〈本まつばや〉
「和菓子ってかっこいい、美味しい」と思っていただき、若い方々や和菓子嫌いの人の印象を変えていきます!/テレコかん(1個)税込540円

〈大阪緑涼高等学校〉
和菓子に対する若さあふれる情熱で、見て楽しく、食べて美味しい和菓子を作ります!お子様にも召しあがっていただき、和菓子で元気に!/a.豹ひょうかん/b.銀杏の葉かん/各1個税込324円

★5/3(水)~9(火)期間限定販売です!ぜひ、ご賞味ください!

名前で味を想像してしまう!?ワクワク感いっぱいのようかんがずらり。大阪緑涼高等学校の学生が手がけたようかんも登場。斬新でかわいい大阪みやげ、この機会にぜひ、ご賞味くださいませ。

大丸梅田店HP:https://www.daimaru.co.jp/umedamise/newosakamiyage/