2024年04月27日

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新感覚スイーツ“バクラバ”が初登場!最旬スイーツ

近年日本でも人気になりつつある、トルコの伝統菓子「バクラバ」。昨年冬に日本に初上陸し大注目を集めているバクラバの老舗〈ナーディル・ギュル〉が初登場いたします。また、和菓子のイメージが強い“あんこ”を洋菓子とコラボさせて、あんこの新しい楽しみ方を提案する〈あんこの勝ち〉も初登場。大丸東京店の最旬スイーツ4ブランドをご紹介します。

トルコ・イスタンブールに店舗を構える〈ナーディル・ギュル〉は1843年創業。トルコでは知らない人はいないといわれているほど有名かつ、歴史と地位のある高級老舗ブランドです。「バクラバ」は、薄いパイ生地を手作業で幾層にも重ね、砕いたピスタチオやくるみをたっぷり挟み焼き上げ、甘いバターシロップをかけて仕上げたトルコの伝統菓子。上品な甘さ、ナッツとパイ生地のハーモニーをお楽しみください。

〈ナーディル・ギュル〉ピスタチオバクラバ2ピース 800円、4ピース1600円、8ピース 3200円/1階 MAP②

つぶあん(糖度60度/左)、こしあん(糖度52度/右)、皮むきあん(糖度45度/中央)の、それぞれ糖度が異なるあんこの食べ比べが楽しめる3種類のしゅーくりーむがセットに。北海道産小豆のあんこ、カスタードクリーム、生クリームの三層仕立てです。

〈あんこの勝ち〉ANしゅーくりーむトリオ1セット 1500円/1階 MAP①

(上)カナダ産のメープルシロップとメープルシュガーを贅沢に使った、メープルの風味とサクサクの食感が特徴のオリジナルリーフパイ。(下)幻のカカオとも呼ばれる世界的にも稀少なメキシコの「ホワイトカカオ」を贅沢に使った、滑らかな食感と香り高いカカオ豆の風味を楽しめる生チョコレート。

〈トシ・ヨロイヅカ〉(上)メープルリーフパイ(10枚入) 2000円、(下)ショコラ ホワイトカカオ(8粒入) 1500円/地階 MAP④
※開催中〜7/5(火)まで予定

厳選された素材を使い、水を使わずに練り上げた生地を一口サイズに仕上げた、ほんのりと優しい甘さのかわいいフィンガースイーツ。

〈プティカスタ〉プティカスタオールミックス(1箱30個入) 1350円/地階 MAP③
※開催中〜5/31(火)まで予定

※価格は全て税込みです。