三越日本橋本店は今秋、三越伊勢丹グループの商品企画「オンリー・エムアイ」で、高知県の「酢みかん」を使った商品を展開する。高知県では、果汁や香りを楽しむ柑橘(かんきつ)類を酢みかんと呼び、食文化として親しんできた。そこに同店のバイヤーが着目し、他ブランドとコラボした惣菜やスイーツなどを開発した。9月17~30日に、食品売場や各階のレストランで提供する。
高知県は温暖な気候で、昔から柚子、ぶしゅかん、直七といった酢みかんが自生している・・・
本記事は有料記事です。
以下からログインまたはユーザー登録を行ってください。