松屋銀座店に11日、トルコの伝統菓子「バクラヴァ」の老舗「Nadir Gullu（ナーディル・ギュル）」がアジア初の常設店としてオープンした。バクラヴァは、薄いパイ生地にピスタチオなどのナッツをふんだんに入れて焼き上げ、甘いバターシロップをかけて仕上げたトルコの伝統的な焼き菓子。天然の旬の素材を使用し、職人が一つ一つ手作業でつくる。ナーディル・ギュルは1843年に創業した“バクラヴァの王様”と称される老舗ブランドで、トルコ・イスタンブー・・・
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