にんべん、サンヨー食品と「サッポロ一番」でコラボ ゆず、ごま風味をアクセントに
2026/03/19 4:09 pm
かつお節専門店のにんべんと即席麺大手のサンヨー食品は16日、コラボレーション商品を発売した。「サッポロ一番 にんべん ゆず香る極鰹だし 小海老天そば」と「サッポロ一番 にんべん ごま香る極鰹だし だしうどん」の2品で、にんべんの「鰹節粉末」をつゆのベースに使用し、爽やかなゆずや、香ばしいごまの風味を利かせた。価格は256円。
ゆず香る極鰹だし 小海老天そばは、鰹節粉末にサバや昆布、煮干のうまみを加え、アクセントとしてゆず粉末を合わせた。麺はそば独特のつるつるシコシコとした食感が味わえる。
ごま香る極鰹だし 肉だしうどんは、鰹節粉末に煮干や昆布のうまみ、ポークのコクを合わせ、ごまの風味と鰹だしの味をしっかりと利かせた。麺はもっちりとした食べ応えのある太麺で、ややウェーブをつけ、つゆがよく絡むようにした。
サンヨー食品とにんべんは、2019年に初めてコラボレーション商品を発売し、以降も定期的にコラボを行ってきた。サンヨー食品の即席麺づくりの技術と、にんべんのだしの知見を掛け合わせることで、高い付加価値を創出している。