三井不動産による食のイノベーション創出プロジェクトで支援する2社が10月29日～11月4日、三越日本橋本店で開催されたグルメフェア「日本橋の街と共に歩み 次の100年へ」に出店した。同社が支援する「COLD RAW 日本橋抽出所」がレシピを開発し、「食の會 日本橋」が出店・販売を担当。グルメフェアは日本橋料理飲食業組合設立100周年を記念した催事で、期間中はフェアに出店する日本橋の名店の料理とのペアリングが楽しめるよう、3種類のノンアル・・・
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